有些水果不宜冷凍吃

日期：2025-05-05 22:15

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摘要：

有些水果不宜冷凍吃

介於寒熱之間的水果屬於平和性。這類的水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等，不同體質的人都可以吃。但是，吃水果可有很多講究，吃的時候一定要謹慎，尤其是夏天，千萬彆貪涼，不是什麼水果都適合冷凍吃。

李大夫建議，水果一定要選擇新鮮的，含營養豐富。要多吃整水果，儘量少吃罐頭水果，彆喝水果汁，因為這樣會流失掉很多膳食纖維。另外，吃水果要多吃果肉有顏色的，像山楂、酸棗、獼猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C、B，很有營養。

除了吃水果要注重營養之外，夏天吃水果*重要的是彆貪涼。很多人都愛把水果放冰箱裡凍著吃，雖然冰鎮過的水果口感特彆好，吃進去特舒服。但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動變慢，反而會消化**，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。

李大夫說，像荔枝、柿子、梨等一般凍一兩個小時就差不多了，千萬彆留到**天;而有的水果凍過之後卻不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，凍一兩個小時拿出來一嘗，往往覺得冇有甜味兒了，其實這不是因為營養丟失，而是凍的時間過長冰箱裡的水分都被吸到水果裡，甜味被稀釋了。所以這樣的水果*好吃新鮮的，如果要凍半個小時左右就好。另外，香蕉*好彆凍著吃，一是不甜，二是凍過之後的香蕉皮、甚至香蕉肉都會變黑，這是糖發酵的結果，*好彆吃。

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